東京・サラベス ルミネ新宿店

2012年11月1日に日本一号店がオープンしたサラベス。

東京出張の時日本予定をいれて、食べに行ったことがあります。沖縄はアメリカ文化が強いので、ボリュームやって雰囲気に違和感はなく、なんだかおしゃれなアメリカを感じたことを思い出しました。

ここ3年ほどはプライベートとの兼ね合いで、あまり出張も出来ないのですが、またもう少し落ち着いたら、バリバリ出張に行きたいですね。

もう10年ほど前、情報が溢れる東京に憧れていた時期があります。同じ仕事をしても絶対数が違うんだよなぁとかいろいろ考えてました。

そのときに、あれ社長がこう言ったことを話してくれました。

「東京は情報もたくさんある。刺激もある。でも、みんな仕事をして、お金を貯めて、休みがとれたら沖縄に旅行をする。あなたはその沖縄に住んでいることを誇りに思い、情報を集めに東京に時々行けばいい。」

確かにそうだ、と納得。

背伸びせず、身の丈の仕事もなかなか楽しい。