キッチン

キッチン

焼物の器に一目惚れ

我が家の食器はほとんどが真っ白の食器です。ご飯茶碗、お汁腕、平皿などなど。沖縄は「やちむん」と言われる焼物も有名ですが、私はあまりその良さがわからず、積極的に購入するということは今まで皆無。そんな私が焼物に一目惚れ。一目惚れしたとしても、...
キッチン

【パストリーゼ】我が家の置き場所大公開

沖縄県では連日、新型コロナウイルスの陽性感謝が増えているということで沖縄県独自の緊急事態宣言が出されました。東京や大阪でも感染者数が増えており、またパストリーゼの高値での販売が始まってしまったのは残念なニュースです。そんな中で、我が家のパ...
キッチン

シンクの撥水クリーナーをタイムラプスで

「どうやらシンクの撥水クリーナーをすると掃除が楽になるらしい」ということを知り、ホームセンターやスーパーで探してみたものの、なかなか売っているのを見かけない・・・という日々を数ヶ月。ネットでいろいろ調べるとこの商品がいいらしい、というとこ...
キッチン

【ソーダストリーム】カルピスソーダを作ってみた

お酒を飲まない我が家。ソーダストリームはもっぱら、ソフトドリンクをつくるために使っています。・炭酸水そのまま・コーラ・カルピスソーダ・りんご酢ソーダが定番です。時々、果汁100%のジュースを買ってきて、それを割って飲むこともあります。お客...
キッチン

絶品。水出しアイスコーヒーの作り方

以前、コーヒーへのこだわりと道具の記事を書きました。 最近、暑くなり始めたのと、牛乳を飲みたいなぁと思って、さらにアイスコーヒーへの愛情が溢れてます(笑)我が家での作り方と使っている道具を紹介した動画をつくってみました。...
キッチン

揚げ物嫌いだからこそ道具にこだわるべし。

「揚げ物は苦手」「揚げ物はキッチン周りが汚れるから嫌い」「とにかくめんどくさい」という方とよく話します。私自身もあまり揚げ物は好きではないのですが、必要に迫られて揚げ物をすることもあります。いかにして、揚げ物を快適に、そして片付けも簡単に...
キッチン

我が家の生ゴミ事情

先日、生ゴミを「冷凍庫」に入れているというツイートをしました。 「興味がある!」「匂いは気にならない?」とのお声をいただいたので、我が家の生ゴミ事情を掘り下げていきます。我が家はキッチンで出る生ゴミはとてもシンプルで大人...
キッチン

ランチョンマットの必要性

食事の際に、食器の下にランチョンマットを使っていますか?私が小さいころ、実家ではランチョンマットは使っていませんでした。その流れから、結婚してもランチョンマットを使っていなかったのですが、この10年ほど前から、机に傷をつけたくなくて、ラン...
キッチン

ペットボトルのラベルがシンプル、ラベルレスがブーム

私自身は仕事の関係でよく、行政や企業関連で講演をすることがあります。先日、行政関連で手帳や時間の考え方を教える「手帳術」の講座を開催しました。ちなみに私がおすすめしている手帳はジブン手帳ですが、数えてみたら使い始めてもう5年がたっていまし...
キッチン

自宅で燻製を楽しむためのコツと便利な道具たち

今日は自宅でこ〜んなに美味しい燻製を楽しむためのコツと便利な道具たちについてまとめてみました。 私自身「燻製」には実はあまり馴染みがなく、そんなに興味もなかったほうです。 それが、土鍋「かまどさん」で炊くご飯に興味があって、その体験会に...
キッチン

グラスと保存容器を使い始めて2年半後の感想

我が家は2年半ほど前の2017年8月に、自宅のグラスと保存容器を一掃しました。その時に書いた記事はこちらをクリック「自宅のグラスを新調。保存容器も新調。」モノを選ぶ基本は2つ。・シンプルで長く使えるもの・メーカーでベストセラーになっている...
キッチン

キッチン周りで使う調味料や食材

キッチン周りで使う塩や砂糖の調味料、やっと自分なりのやり方に落ち着きました。2016年11月にフレッシュロック&セラーメイトを購入して、かなり使い込んできました。 Cellarmate(セラーメイト)片手で使える ワンプッシュ便利び...
キッチン

毎晩のキッチンリセットを習慣にするやり方

「その日の汚れ、その日のうちに」という言葉が流行ったのはもう何十年も前かも。最近では「キッチンリセット」という言葉とともに、1日の最後にキッチンをリセットすることで、気持ちよく1日を終わることができ、翌朝も気持ちよく迎えることができる、と...
キッチン

スプーン(大)の買い替え時

我が家にある大きいスプーン。その数5つ。左側から説明すると・・・。一番左はニトリの食器セットについていたカトラリー。ほかにもあったけど、ほかは劣化したり壊れたりして残り1本。手元が木になっているのがお気に入り。もう使って10年以上。左から...
キッチン

ほったらかしの作り置き

年度末もあって、新型コロナウイルスの影響もあって、先の見えない状況が続いている日々ですが、今日は夕飯を簡単に済ませたので、今週の忙しい日々を見越して、作り置きを2種類。といっても作り置き、というほどのものでもなく・・・。1種目はミートソー...
キッチン

炊飯器を捨ててからもう8年くらい

我が家では炊飯器を捨てた過去があります。結婚当初は普通の炊飯器でご飯を炊いていました。その頃から、夫は「保温してあるご飯はあまり好きではない」ということを話していたので極力、保温はせずに、炊き立てのご飯を出すようにしていました。しかし、ふ...
キッチン

禁断の冷蔵庫を覗き見してみた

冷蔵庫の中だけはなんだか自分のパーソナルスペースのようで禁断の域というような感じがするのは私だけでしょうか・・・。そんな冷蔵庫を写真のために何かをしたわけではなく、本当に普段の様子を写真撮影してみました。 ある日の冷蔵庫の中。ある程...
キッチン

コーヒーへのこだわりと道具

我が家は夫はホットコーヒー時々アイスコーヒー、私はアイスコーヒーが好みです。夫は毎朝ホットコーヒーを飲みますし、私もアイスコーヒーでアイスカフェオレを飲むのが好きです。これまでもコーヒーメーカーやエスプレッソメーカーなどかなりの数のコーヒ...
キッチン

食器スペースと息子の朝ごはん

以前の私は、お気に入りの食器はもちろん、人からいただいたもの、結婚式の引き出物のお皿、ちょっとお高めそうなお皿など、食器やお皿が乱雑な状態でした。10年ほど前くらいから、「シンプル」を意識して食器はなるべく白に統一するようになりました。そ...
キッチン

ソーダストリームを買うかどうか悩むこと数年

「自宅で炭酸水がいつでもつくれる」とセンセーショナルに販売されたソーダストリーム。発売当初から、興味はありましたが、日常的に炭酸水を飲む習慣もないし、そんなに必要ないかな〜。でもあったら炭酸水買わなくていいし便利かもな〜なんて、何年もゆる...
キッチン

食器洗いスポンジ

100点の食器洗いスポンジというのはまだ出会っていないけども、いろいろ使ってみて、今のところ、これが一番かな〜というのはこのポコポコ毛糸の泡立ちクロススポンジです。 色の組み合わせはポップなものもあるのですが、キッチンにあまり色を入れたくな...
キッチン

再度水切りかごを片付けました

定期的にやってくる 「水切りかごが邪魔」 というマイブーム。 今回も水切りかごを片付けて、いつも食器を拭いているタオルを敷いて、その上に洗い物を置いて、すぐに拭いて片付ける、という方法でやってみることにしました。 この食器用タオ...
キッチン

自宅のグラスを新調。保存容器も新調。

自宅のグラスがほぼ全滅。の記事でもお話したのですが、自宅のグラスを新調しなければいけない時期がきて、思い切って購入しました。そして今の食器棚はこんな感じになりました〜!見ているだけでモチベーションが上がります! 私が欲しかったウォーターグ...
キッチン

自宅のグラスがほぼ全滅。

もうかれこれ10年近く使っているだろう、グラス。 確か、ニトリの6つセットのグラスを2セットか3セット購入して会社と自宅とで使っていたのですが、会社を自宅にまとめることになり、全て自宅で使っていたのですが、いよいよ寿命。 最初はそれに気がつ...
キッチン

メインのゴミ箱を家の中から撤去!

写真の左側の奥にある結構大きめの白いゴミ箱。 これを生後11ヶ月の息子が大好きで、すぐにこのゴミ箱につかまり立ちをして、蓋を開けて中身のゴミを出してしまう日々でした。 ↓このゴミ箱に変えたいなぁと思っていたのですが、今の段階ではこれを購入し...
キッチン

我が家のOXO・ポップコンテナ

ずっとずっと憧れだったOXO・ポップコンテナ。 数年前からコツコツと買い揃えてやっと形になってきました。 これは一番新しく買い足した1つ。白ゴマを入れています。スモールスクエアのミニ0.3l。 白ごまを入れるのには十分な大きさですね! ...
キッチン

我が家のフレッシュロック&セラーメイト

我が家では今月、やっとやっとセラーメイトのボトルを導入しました。シンプルライフや詰め替えをしている方が愛用している調味料用のボトル。憧れの詰め替えライフです! 買ったものは「片手で使える ワンプッシュ便利びん」を4本。醤油、みりん、酒、酢...
キッチン

調味料にこだわるなら調味料入れにもこだわろう

先日、調味料にこだわるという記事を書きましたが、大きい瓶を買うなら、それを小分けする調味料入れが必要・・・。色々検索して選んだ結果、この入れ物が人気のよう。 送料もかかるので、・醤油用・みりん用・お酒用・お酢用の4つをまとめて買おうかな〜...
キッチン

調味料にこだわる。

調味料にこだわるとぐっと料理の味がかわる。という記事をあちこちで見かけて、私なりにチョイスしてみた、お醤油、みりん、料理酒、お酢、油。 お酢の千鳥酢はずっと以前から使っていて、もうこれ以外のお酢ではあまりお料理したくないかも・・・。 またそ...
キッチン

キッチンタイマー:新旧交代

2011年11月27日に初めてのキッチンタイマーを使い始めました。 というのも料理は好きなのですが、なぜかこれまでキッチンタイマーを使っていなかったのですが、土鍋でご飯を炊くようになってからは愛用していました。 はじめて購入してから3年半。...
キッチン

料理のときにどんどん使うお箸

お箸の使い方って本当に人それぞれ。 私の場合は、菜箸は使わずに、すべてこの、竹箸をつかっています。 菜箸は購入したのですが、やっぱり使わずじまい・・・。 すべて、普通のお箸で炒め物などするのですが、そのためには、たくさんのお箸...
タイトルとURLをコピーしました